Exemples du corpus de texte pour macération
1. La fermentation alcoolique se déroule durant la macération.
2. Avant la presse, les raisins ont subi une macération pelliculaire.
3. Une macération préfermentaire ŕ froid de quelques jours a précédé la fermentation alcoolique.
4. Apr';s une macération pelliculaire de plusieurs heures, les baies ont été délicatement pressurées.
5. Cette macération de l‘animal et du végétal pouvait prendre jusqu‘ŕ une année.